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Voici les 9 résultats

  • PET en l’air

    17,00

    PET NAT, pétillant naturel non filtré, non sulfité, mis en bouteille en cours de fermentation Vous apprécierez sa fraicheur et son délicat bouquet muscaté. A recommander du petit déjeuner au coucher.

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  • Air de famille

    22,00

    Un pinot noir tout nature comme nous les faisons depuis 10 ans mais très gourmand et fruité avec une belle robe rubis pour ce millésime 2017. Il ressemble donc aux millésimes précédents, il y a un air de famille mais…il est vinifité moitié raisins entiers et pressé à la main dans un petit pressoir en bois…. l’aventure !

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  • Libres

    31,00

    “Libres”: c’est un pinot noir mais pas seulement.
    Ce vin est issu d’une parcelle plantée en 2005 par les élèves d’une école libre et cette cuvée de 250 bouteilles correspond aux derniers raisins récoltés sur cette parcelle en 2016. Ce vin est nature, non filtré non sulfité, libre.

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  • Langue ô chat

    28,00

    Devinette.. le terroir est un grand cru mais ensuite ? à vous de gouter, d’imaginer, de nous dire. Il a de la vivacité et de la tension mais aussi du corps et une belle longueur en bouche. Le granite lui donne complexité et élégance, le millésime ampleur et durée.

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  • Il y a de l’or… dans l’air

    23,00

    Un vin orange est étonnant ! Pour les vins blancs, les raisins sont en  général pressés de suite après vendange et le jus est mis en fermentation. Ici la fermentation s’est faite avec raisins entiers laissant le jus en contact avec les peaux et l’on obtient cette belle couleur…et ce touché en bouche si particulier

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  • Et pourquoi pas ?

    31,00

    Un muscat et un sylvaner ? et pourquoi pas ? en plus un mariage hors la loi puisqu’il s’agissait de deux vendanges tardives. Par contre l’effet est étonnant: un tournoiement de rondeurs et de fines acidités. Pour amateurs d’innatendu et d’exceptionnel

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  • Last dance

    35,00

    Ce fut la dernière danse pour cette très vieille parcelle de gewurztraminer et elle fut splendide, plus que mûre, botrytisée, concentrée. Il n’y avait plus qu’un raisin par ci par là d’où cette cuvée de 250 bouteilles pour près de 25 ares. Et puis nous l’avons arrachée… et laissé reposé et …

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  • Quand le chat n’est pas là

    31,00

    “Quand le chat n’est pas là les souris dansent”. Il en fut ainsi de ce pinot gris qui fermenta et fermenta hors de toute attente, n’en faisant qu’à sa tête, le vigneron ne désespéra pas….

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  • De l’oenothèque

    22,00

    A partir de 22 euro, petites séries de vins de création et de millésimes d’exception. Toute une gamme de vins d’amateurs éclairés et magnifiques idées cadeau. Notamment des grands crus Wineck Schlossberg 2009, 2011, 2012. Il est impératif de nous contacter pour définir ensemble les vins que vous aimeriez voir livrer chez vous

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