Serie PASSAGE

in französisch “Uebergang” und “Pas sage” ein wenig verrückt, so auch diese Weine. Von unserem früheren Leben zu neuen Abenteuer.. jetzt Online bestellen es gibt nur 200 von jedem

Vins & Vignes

Erste Serie “vins naturell”

Es ist der Jahrgang 2017 ohne jegliche Intervention, hier gleich bestellen oder reservieren für die Weine die noch Zeit brauchen. Wenig Flaschen von jedem


Biologische und

Biodynamische

Landwirtschaft

Die Weine wurden hier geboren

Reben, Wald, Wiesen,

und ein mini-Hof ist in werden

Hühner, Bienen, Pferde, Schaffe…

die Enten waren nicht vorgesehen

aber warum nicht…

Für Permakultur haben wir grosses Interesse

aber noch viel zu lernen

Wein Gärungen, Ausstellungen, Konzerte,

Weinkeller Plus…

Online Shop hier bestellen

Preis inkl. Porto ab 6 Flaschen

  • Assortiment Natur in 3er Box

    65,00

    Ein ganz NATUR Trio zu feiern und verschenken ! gierigesr Rotter, ein knackiger und komplexer Orange, ein natürlicher Sekt, der nicht in den Kopf steigt.  Es gibt eine Art Familienlook für diese 2017 Jahrgäng,, weder gefiltert noch sulfen, organisch und dynamisch. …et hervorragend für Ihre Gesundheit. Denken Sie auch daran sie zu verschenken! Sonderpreis für Sortiment, Verpackung und Versand inklusive

     

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  • Sekt mal ganz naturel

    17,00

    PET NAT, sekt nature, ungefiltered, ohne Schwefel Zugabe, während der Gärung in Flaschen abgefÜllt. Sie werden seine Frische und sein feines Muskat Bouquet schätzen vom Austehen bis zum Bettgehen…

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  • Air de famille – Familien Treu

    22,00

    Ein Pinot Noir ganz Natur, wie wir sie seit 10 Jahren tun, aber sehr gierig und fruchtig mit einem schönen Rubin Kleid. Jahrgang 2017. Es sieht aus wie die vorherigen Jahrgänge, und es gibt eine Familien Ahnlichkeit aber mit besonderheiten:  kleine Holzpresse und viel mehr

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  • Libres – Frei

    31,00

    “Libres”: ist ein Pinot Noir aber nicht nur.
    Dieser Weingarten wurde 2005 von den Schülern einer Waldorf Klasse gepflanzt und im July 2017 haben wir zum letzten Mal 250 Flaschen von 2016 abgefüllt

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  • Langue ô chat

    28,00

    Es ist ein Rätsel.. der Wein stammt aus dem Grand Cru und versucht bestens dieses besondere Terroir auzudrücken. Welche Gewächse? das können Sie entdecken: er ist dynamisch, minéralisch, sehr langer Abgang, Elegant, voll mündig…. was sind es für Gewächse ?

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  • Il y a de l’or… dans l’air

    23,00

    Unser erster “ORANGE”: der Saft aus Weisswein Trauben hat eine Maceration von einer Woche mit den Häuten und ein Teil der Stihle erlebt bevor er gepresst wurde, was ihm eine ungewöhnliche Fülle und zugleich Sanftigkeit bringt.  Jahrgang 2017 aus der Grand Cru Lage Wineck Schlossberg

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  • Et pourquoi pas ? Und warum nicht

    31,00

    Muscat und Sylvaner ? und warum nicht ? et pourquoi pas ? und sowieso eine “Ausser Gesetz” den beide waren Spätlesen und von Sylvaner soll es ja keine geben im Elsass….. Für Liebhaber von Ungewöhnlichem und Aussergewöhnlichen Weinen.

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  • Last dance

    35,00

    Der letzte Tanz für diesen alten gewurztraminer Weinberg war aussergewöhnlich, mehr als reif, botrytisiert, konzentriert. Auf jeden Stock war ab und zu eine Traube und es gabt insgesammt 250 Flachen auf 25 ares.

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  • Wenn die Katze… “quand le chat…”

    31,00

    In französich “Quand le chat n’est pas là les souris dansent”, wenn der Winzer nicht jede Secunde aufpasst machen Weine was sie wollen… so ging es mit diesem pinot gris und er hat sich perfekt entwickelt

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Wein anders erleben als nur in der Flasche...clic auf die Photos

“Radio Weinberg”, was ist los….

Trauben im Pfirsigbaum
Unsere Idee ist ein lebendiger Weinberg zu ermöglichen wo Obstbâume mit Reben und Freunde Pflanzen zusammenleben. Es soll in der Pinot Noir Parzelle vom Hinterburg stattfinden und wir fangen im November damit an. Auch in der Mitte kommen ein paar Stöcke weg um etwas anderem Platz zu machen. Wir haben noch wenig Erfahrung damit und sehr für jegliche Tips und Unterstützung dankbar

Pferde, Schafe und…
Auch mehr Tiere sollen hier leben, im Gemüse Garten der gerade mit Permakultur Ideen angebaut wird (als Hügel, Sandwich Betten etc) sollen auch Hühner und Bienen kommen, vielleicht auch Kaninchen… Pferde und Zackelschaffe sind schon lange Mitbewohner aber mit Bienen hatten wir bis jetzt kaum Umgang… alles ist zu lernen.

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  • Permakultur Versuch im Garten

    Bevor wir iin den Reben starten, hier ein Permakultur Versuch auf quasi Beton Boden mit dem Lasagnen System: mal grün, mal braun, mal grün, mal brauen. Zeigen wir Ihnen gerne wenn sie hier sind. Weiter geht es im Frühjahr 2018... für die Reben denken wir an Erdbeeren am Fusse […]

  • Beste Adressen im Schlaraffen Land

      Dieses Lifestyle Magazin berichtet ausführlich über die Weinstrasse und besonders die Gegend von Colmar. "Genuss Adressen: in diesem Schlarafenland sind die Lokalen Produkte von ausgezeichneter Qualität und die Hersteller Künstler". Empfohlen wird nach Niedermorschwihr zu […]

  • Oeko Urlaub im Elsass voller Ueberaschungen

    Elsass mal ganz anders erleben, auf besondern Wegen und mit besonderen Leuten, ein ganz tolles Programm für gross und klein, hier als vidéo […]

  • Weinlese 2017

    Dieses Jahr sind wir ja kleiner und feiner geworden, also wird nur pinot noir, riesling geerntet, auch ein ganz wenig muscat und gewurztraminer soll ein Orange Wein geben. Auch die Trauben die in die Bäume geflohen sind haben wir geerntet mit dem Fernseh Team von Arte, im Baum ! mit einer […]

  • Grosses Familien Haus zum teilen

    Avis publié : 5 janvier 2016 par mobile Super Häuschen mit Platz für alle Google Traduction Wir, 8 Freunde, haben ein super Silvester 2015/16 in diesem Häuschen verbracht. Pärchenweise hatten wir jeweils ein kleines Apartment: 1,40er Bett, ein eigenes Bad mit […]